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このところとっぷり時間をかけて作っているので原点に立ち返り、手を抜きつつうまいのを作るべく動く。
まず包丁では無理があるのでタマネギ皮を鋏で刻む。生姜、人参、タマネギをフードプロセッサーで爆砕。グリーンカレーを目指し充実野菜の緑を二本使用。あとはいつもの隠し味。結局結構面倒なんだがタマネギ刻んで炒める工程がないぶん相当楽である。あぁあと乾燥ローズマリーも入った。