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烏賊なんてしばらく捌いてなかったけど以前やった記憶を引き出せてどうにかなった。先ずは骨抜いてバラして皮剥いて湯通し。くちばし外したりもしたけど使うのは胴と足の部分だけ。いつもの鶏胸肉も湯通しののちバラす。
生姜と大根を下ろす。割ときつい。実家配給芋の残り5個、多いかなと思いつも全部バラす。
案の定鍋溢れる寸前。少し煮込む。
焦がすとイヤなので火を止めてからルウ入れる。
昼食後、ちょっと味見(まだ食ってない)。烏賊だけでやたらと海鮮風味。中々いける。