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今週末はいい天気で嬉しい限り。昼食、あんかけ焼きそば。味つけがしつこくなってしまい、やきそばやめてパンにすりゃよかったかなーと思ったが卵一個溶き入れたらあっさりめになった。餡の具は牛豚合挽き・茄子・アロエ。アロエの収穫が大変(棘痛い)。Leeの30倍、40倍にできるナントカ入りのレトルト棚卸品で安いの買ったけど食うのは随分後になると思う。
ヨーグルト、分離した水分(乳清?)をとことんまで減らすとボトルから出なくなるんで程々に減らします。